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신의경지
가지 돼지고기볶음
레시피 ID: 6939830
•
2025.10.15
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
신의경지
카테고리
한식
레시피 소개
가지는 열량이 낮아 살을 빼는데 도움이 되고, 혈액 순환을 개선해주는 효과가 있는 항산화 식품입니다. 가지에는 소화 시스템을 균형 맞게 하는데 도움이 되는 수용성 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 가지는 수분 함량이 높아 열량이 낮아 포만감을 주어 가지를 먹으면 더 오랫동안 배고픔을 느끼지 않게 될 것입니다.
다이어트에 좋은 가지를 돼지고기와 함께 볶아 맛있는 반찬으로 만들어 보세요.
가지 돼지고기볶음은 덮밥으로도 맛있습니다.
다이어트에 좋은 가지를 돼지고기와 함께 볶아 맛있는 반찬으로 만들어 보세요.
가지 돼지고기볶음은 덮밥으로도 맛있습니다.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 소금1 작은술
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 대파1/2 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 후추1 작은술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 올리고당1/2 큰술
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🍽️ 참치액젓1 큰술
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🍽️ 다진돼지고기200 g
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🍽️ 가지3 개
조리 순서
1
가지는 반으로 잘라 어슷어슷 썰어 줍니다.
2
볼에 썰어놓은 가지를 넣고 소금 약간만 넣어주고 10분 정도 절여 줍니다.
3
다진 돼지고기는 맛술, 소금,후추를 넣고 10분 정도 재워줍니다.
4
그릇에 간잔2큰술, 참치 액젓 1큰술, 올리고당1/2큰술 다진파, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.
5
소금에 절여 놓은 가지를 키친타올로 눌러 물기를 빼줍니다.
6
팬에 기름을 두르고 중약 불로 가지를 볶아줍니다.
7
다진 돼지고기도 팬에 중불로 볶아줍니다.
8
고기가 다 익으면, 볶아놓은 가지를 함께 섞어 만들어 놓은 양념장을 넣고 함께 볶아줍니다. 마지막으로 참기름1큰술을 넣고 잘 섞어주고 통깨를 뿌려 마무리합니다.