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아무나

간편한 한끼 즉석에서 볶아 가지덮밥 만들어요

레시피 ID: 6891405 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

여름채소 가지는 담백하게 볶음 무침으로 많이 이용하는데 굴소스 넣어 간편한 한끼로 대신합니다

가지는 90프로가 수분을 머금고 있어 조리했을때 쫄깃한 식김을 주기위해 반나절 말려줬어요

반날절 말린 가지는 다각형으로 썰고 양파 당근 소고기는 길이로 채썰고 파는 송송 다져 준비합니다

팬에 아보카도 오일 두르고 송송 썬 대파 넣고 볶아 파향을 내고

썰어논 소고기 미림 1스픈 훗춧가루 넣고 볶아 줍니다

소고기가 어느정도 익었을때 딱딱한 채소부터 넣어 주세요

양파와 가지 넣어 가지에 아보카도 오일이 베이게 볶아 주세요

굴소스 1스픈 간장1작은술 넣어 간이 베이게 고루 섞어줍니다

참기름 두루고 마무리~♡

그릇에 밥을 담고 가지볶음과 송송 썬 쪽파와 통깨 뿌려주세요