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아무나
초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥
레시피 ID: 6887488
•
2025.10.15
조리시간
5분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
닭갈비, 제육볶음, 감자탕 남은 양념에 밥 볶아 먹으면 맛있죠. 근데 집에서 그거랑 비슷한 맛이 나는 고추장 볶음밥을 만들었어요. 혼밥할 때, 반찬 없을 때, 어디 다녀와서 급히 밥 먹어야 할 때, 귀찮아서 재료 씻고 썰고 하기 싫을 때 완전 좋아요. 애들은 안 먹을 줄 알았는데 한 번 먹어보더니 맛있다고 더 달래요. 한가지 단점은.. 맛있어서 2인분을 혼자 뚝딱 한다는 거? ^^;
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 찬밥1 공기
-
🍽️ 고추장1 T
-
🍽️ 매실청1 T
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🍽️ 김가루가득1 줌
조리 순서
1
1인분에 계란 2알이에요. 일단 후라이팬 달궈서 식용유 살짝 두르고 후라이 하듯이 아랫면을 익혀주고요,
2
바닥이 어느정도 익으면 뭉개서 스크램블처럼 만들어요.
3
계란스크램블이 다 되면 밥을 넣고 같이 볶아주다가 밥은 한공기 꽉꽉 눌러담은 양입니다. 중강불
4
고추장1T와 매실액1T를 넣고 비비듯이 볶아요. 매운 거 좋아하시면 고추장 양을 조금 늘리셔도 됩니다.
5
고추장이 밥과 잘 어우러졌으면 참기름 넣고 조금 더 볶다가
6
김가루도 넣고 잘 섞어주세요.
7
누른 밥 좋아하시면 불 약하게 해 놓고 약간 눌려서 드시면 더 고소해요! 약불