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초급

짜파게티 맛있게 끓이는법/ 이연복 짜장라면 따라하니 간짜장이 되네?!

레시피 ID: 7030310 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

중식

정말 기가막히게 맛있는 짜장라면! 프리미엄 고급 중국집에서 시켜 먹는 간짜장보다 더 맛있어요. 거짓말 아님. 파는 곳보다 야채도 더 듬뿍 듬뿍 크게 아낌없이 넣고 하니까 씹히는 맛도 다채롭고 최고였습니다.

냄비 도마 조리용나이프 조리용스푼 면기 궁중팬 조리용젓가락

깍뚝썰기 스타일로 씹는 감이 좋도록 재료를 준비합니다. 도마 , 조리용나이프

달군 팬에 식용유를 4스푼 정도 넣습니다. 적당히 기름이 달궈지면 파, 마늘을 넣고 파향이 올라오는 파기름을 만들어줍니다. (요리하는 동안 라면을 익힐 물을 끓여줍니다.) 궁중팬 , 조리용스푼

파와 마늘이 노릇하게 구워졌을때 쯔음 적당하게 썰어준 삼겹살을 팬에 넣고 고기를 익혀줍니다.

고기가 노릇노릇하게 구워졌을때쯤 준비해둔 양파와 애호박을 모두 넣어줍니다. (야채의 아삭함 식감을 위해 너무 푹 익히지는 않습니다)

이쯤부터 아까부터 끓고 있던 물에 면 2개를 익혀줍니다. 냄비

양파와 애호박을 넣은 팬이 어느 정도 익었을 때 짜장스프 3개를 모두 넣고 볶습니다.

볶을 때 수분이 부족하면 면을 끓이는 면수를 2,3 스푼 추가하면서 짜장소스를 볶습니다.

어느 정도 소스가 만들어진 후에 익은 면을 팬에 이동하여 요리를 마무리합니다. 조리용젓가락

정말 기가막히게 맛있는 짜장라면! 프리미엄 고급 중국집에서 시켜 먹는 간짜장보다 더 맛있어요. 거짓말 아님. 파는 곳보다 야채도 더 듬뿍 듬뿍 크게 아낌없이 넣고 하니까 씹히는 맛도 다채롭고 최고였습니다. 면기