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아무나
멸치볶음에 마요네즈 넣지 마세요 | 오래 두고 먹어도 딱딱해지지 않고 끝까지 바삭하게 먹을 수 있어요
레시피 ID: 6965403
•
2025.10.15
조리시간
10분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
견과류를 넣어 더 고소하고 맛있는 멸치볶음
마요네즈를 넣지 말고 멸치 본연의 고소한 맛을 즐겨보세요
오래두고 먹어도 딱딱해지지 않고 끝까지 바삭하게 먹을 수 있어요
마요네즈를 넣지 말고 멸치 본연의 고소한 맛을 즐겨보세요
오래두고 먹어도 딱딱해지지 않고 끝까지 바삭하게 먹을 수 있어요
태그
#멸치볶음
#밑반찬
#잔멸치볶음
#술안주
#잔멸치
#도시락반찬
#혼밥레시피
#자취요리
재료
주재료
-
🍽️ 마늘4 쪽
-
🍽️ 간장약간
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 올리브유2 T
-
🍽️ 통깨약간
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🍽️ 올리고당1 T
-
🍽️ 풋고추4 개
-
🍽️ 견과류100 g
-
🍽️ 잔멸치150 g
조리 순서
1
견과류를 대충 잘라서 센불로 살짝 볶는다
2
잔멸치를 센불로 살짝 볶아 체에 거른다
3
마늘과 풋고추를 썬다
4
올리브유에 마늘을 볶아 마늘향이 올라오면 풋고추를 넣어 볶는다
5
마늘이 어느정도 익으면 멸치를 넣고 볶다가 불을 끄고 간장으로 간을 맞춘다
6
다시 불을 켜고 견과류를 넣고 볶다가 올리고당, 참기름, 통깨를 넣는다