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전복 김치볶음밥 만들기[전복요리]
초급

전복 김치볶음밥 만들기[전복요리]

레시피 ID: 7036246 • 2025.10.15
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조리시간
60분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

신랑이 몸이 안 좋아서 전복죽을 끓이려고 전복을 샀어요 찹쌀도 준비하고 전복도 손질을 다 해서 이제 죽을 끓이기만 하면 되는데 신랑이 자기는 전복죽이 먹기 싫다면서 전복을 사용해서 김치볶음밥을 만들어 달라네요 전복죽 하려는데 이렇게 다른 메뉴를 달라고 하면 요리하는 입장에서 화납니다. ​ 그렇지만 어쩔 수 없죠 아프니까 봐준다 전복죽도 맛있지만 전복으로 김치볶음밥을 만들어도 무척 맛있었어요 만들어 보세요

태그

#전복김치볶음밥 #김치볶음밥 #볶음밥 #전복요리

재료

주재료

  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 참기름
    1 T
  • 🍽️ 밥
    1 공기
  • 🍽️ 통깨
    1 T
  • 🍽️ 굴소스
    1 T
  • 🍽️ 식용유
    1 T
  • 🍽️ 전복
    1 마리
  • 🍽️ 부추생략가능
    적당량
  • 🍽️ 김치조금
    30 g

필요한 조리도구

도마 조리용나이프 조리주걱 접시 숟가락 볶음팬 주방솔

조리 순서

1

전복을 솔로 문질러서 씻은 후에 숟가락으로 떠서 전복과 껍질을 분리시켜줍니다. 내장이 터지지 않게 분리해주세요 전복 손질법

조리 과정 1
2

전복살 뒷 부분에 있는 이빨 있는 곳을 칼로 잘라주세요 도마 , 조리용나이프

조리 과정 2
3

이빨과 식도 입니다. 전복을 만들때는 제가해서 요리를 하면 편합니다.

조리 과정 3
4

전볶을 송송 썰어주세요 전복살만 사용합니다, 내장은 따로 죽에 사용하세요

조리 과정 4
5

김치는 1인분 정도 조금만 준비해서 송송 썰어주세요

조리 과정 5
6

양파 반개도 다져주세요 양파 손질법

7

달군 팬에 식용유를 두르고 김치와 양파를 볶아주세요 볶음팬 , 조리주걱

8

다글다글 양념이 잘 배게 볶아주세요

9

전복을 넣고 참기름을 넣어 준 후에 볶아주세요

10

밥을 한 공기 준비해줍니다.

11

밥이랑 잘 섞이게 볶아주세요

12

소스를 한 스푼 넣어주세요 굴소스에 약간의 단맛도 있고 감칠맛도 있어서 볶음밥 요리에 넣으면 볶음밥이 훨씬 맛있어진답니다.

13

부추가 있으면 부추를 넣어주세요 없으면 넣지 않아도 됩니다.

14

전복김치볶음밥이 완성되었어요 통깨를 뿌려주세요 접시

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