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초급

우리집 최애 밑반찬 5가지

레시피 ID: 7000325 • 2025.10.15

조리시간

2시간 이상

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

우리 집 최애 밑반찬 5가지 바쁘게 동동거리며 뛰어다닌 지 39년째 조금 여유로울때 몇 가지 만들어두면 수월하게 식탁을 차릴 수 있습니다.

채반 도마 볼 프라이팬 숟가락 볶음팬 요리젓가락 요리주걱 찜기

느타리는 밑둥을 자르고 먹기 좋게 쭉쭉 찢어둔다. 파프리카는 채썰어 준비한다. 식용유, 마늘을 넣고 먼저 볶아준 후 느타리를 넣어준다.

굴소스, 파프리카를 넣고 볶아주고 모자란 간은 소금으로 한다.

참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

꽈리고추는 손질하여 물기가 있는 상태에서 찹쌀가루를 입혀준다.

양념을 무쳐 완성한다.

호박, 파프리카는 채칼에 부드럽게 밀어준다.

식용유, 마늘을 넣고 먼저 볶아준 후

호박, 파프리카를 넣어준다.

액젓으로 간을 한 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

오이는 1/2로 잘라 눈썹처럼 얇게 썰어 소금 간을 해둔다.

돼지고기는 간장, 마늘, 참기름, 후추로 간을 해 둔다.

프라이팬에 돼지고기를 넣고 볶아준 후 오이를 넣어준다.

참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다

멸치는 이물질을 제거한 후 식용유로 볶아준 후 땅콩가루도 넣어준다.

멸치를 한쪽으로 밀고 간장, 맛술, 쌀조청을 넣고 잘 섞어준다.

서로 응겨붙지 않도록 참기름, 마요네즈를 넣고 마무리한다.

멸치 땅콩볶음 완성!