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초급

마라샹궈 - 얼얼한 마라소스에 원하는 재료 듬뿍

레시피 ID: 6916028 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 요즘 핫한 음식이죠. 바로 마라샹궈를 만들어봤습니다.
얼얼하면서 매콤 짭잘한게 은근 계속 땡기더라구요.
원하는 재료 듬뿍 넣고 맛있게 만들어보세요~

중국당면, 건두부, 분모자는 뜨거운 물에 1시간 정도 담가줍니다.

재료들은 먹기 좋은 크기로 손질해주세요. 취향에 따라 배추, 숙주 등등 야채들을 더 준비하셔도 좋습니다.

프라이팬에 식용유를 두르고, 대파, 마늘을 넣고 파기름을 먼저 내줍니다.

파향이 솔솔 오르면 마라샹궈 소스를 붓고 파기름에 한번 볶아주세요. 마라샹궈 소스는 인터넷에 쉽게 구매하실 수 있습니다. 1봉에 1~2인분 정도 됩니다.

대패삼겹살을 넣고 먼저 고기를 익혀주세요. 대패삼겹 뿐만 아니라 다른 소고기, 양고기 사용하셔도 좋습니다.

고기가 익으면 준비한 재료들을 넣고 볶아주세요.

마지막으로 청경채를 넣고 불을 끈 후 한번 더 볶아주시면 완성입니다.

즈마장 소스 까지 만들어서 곁들이면 금상첨화! 땅콩소스라서 고소하니 맛있어요!!