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초급
오이뱃두리
레시피 ID: 2306174
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
아삭한 오이와 함께 드시는 쇠고기! 양념도 제대로되서 아주 맛있답니다. 오독오독, 아삭아삭 씹히는 소리가 재밌는 오이뱃두리입니다.
재료
주재료
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🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 다진파2 큰술
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🍽️ 후춧가루조금
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🍽️ 식용유1 작은술
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🍽️ 굵은소금1 작은술
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🍽️ 황설탕1 큰술
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🍽️ 쇠고기사태살300 g
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🍽️ 오이작은것3 개
조리 순서
1
오이를 썰어 굵은소금을 뿌려 줍니다.
2
오이가 절여지는동안 핏물 뺀 쇠고기를 적당한크기로 썰어 쇠고기양념을 넣고 버무려 밑간해둡니다. (20분정도)
3
소금에 절여진 오이를 헹궈 베보자기에 눌러 꾹 짜줍니다.
4
식용유를 두르고 오이를 살짝만 볶아줍니다.
5
오이를 힌켠으로 나누고, 재워둔 고기를 볶아줍니다.
6
고기가 반쯤 볶아지면 오이와 섞어 볶아줍니다.