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아무나
밥도둑 마요네즈 매콤소스 가지볶음
레시피 ID: 6934321
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
요즘 한창 나오는 가지로 이모양 저모양으로 요리하다가 오늘은 마요네즈 매콤소스를 넣고 볶아 봤습니다.
재료
주재료
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🍽️ 참치액2 작은술
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 진간장1 큰술
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🍽️ 깨약간
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🍽️ 다진대파2 큰술
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🍽️ 매실청1 큰술
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🍽️ 마요네즈1 큰술
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🍽️ 가지1 개
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🍽️ 다진청양고추1 개
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🍽️ 다진홍청양고추1 개
조리 순서
1
가지는 양끝을 제거하고 반으로 자른후 적당한 크기로 썰어 주세요.
2
다진 홍청양고추,다진청양고추에 마요네즈,진간장,매실청,참치액을 넣고 섞어 소스를 만들어 주세요.
3
팬에 다진대파와 다진마늘을 넣고 볶다가
4
가지를 넣고 볶아 주세요.(센불 2~3분 정도)
5
가지를 한쪽으로 밀쳐 놓고 마요네즈 매콤 소스를 붓고, 끓어 오르면
6
가지와 같이 볶아 주세요. 국물이 거의 없어지면
7
완성그릇에 담고 깨를 뿌려 주세요.