당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
시래기 나물 볶음
레시피 ID: 6339402
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
섬유질이 많으니 변비에 도움이 되는 시래기나물볶음~ 맛나게 달달 볶았답니다.
재료
주재료
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 고추가루1 T
-
🍽️ 된장1 T
-
🍽️ 들기름1 T
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 고추1 개
-
🍽️ 파1/4 대
-
🍽️ 삶은 시래기250 g
-
🍽️ 양파효쇼1 T
조리 순서
1
냉동해둔 시래기 물에 담구어 해동해요~ 시간 없을 땐 물에 담구었다 다시한번 삶아 주어도 좋아요~
2
손으로 문질러보아 슬쩍 잘 벗겨지는 껍질은 벗겨네요~
3
숭덩숭덩 썰어서 된장, 마늘, 들기름을 넣고 조물조물~ 들기름이 시래기의 섬유질을 부드럽게 해준답니다.
4
냄비에 조물거린 시래기를 넣고~ 미리 냄비에다 조물조물해도 좋아요~ 시래기를 달달 볶아요~ 멸치육수를 부어서 뚜껑덮고 푹 익혀요~ 오늘은 손질한 멸치를 따로 10마리 더 넣었어요~ 간을 보고 모자라면 집간장을 조금 넣어요~ 파, 청양고추, 고추가루조금넣고 한번도 익혀요~ 시래기 손질법 레시피
5
통깨 넣고 들기름 한방울 더해서 마무리~~~~~
