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아무나

간단하고 든든한 닭고기달걀덮밥 만들기

레시피 ID: 6991622 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

개인적으로 저는 덮밥을 정말 좋아해요. 그래서 종종 만들어 먹는데 오랜만에 되게 닭고기 덮밥이 먹고 싶었어요. 그래서 쉽고 빠르게 만들어본 닭고기달걀덮밥 만들기입니다.

닭가슴살은 조금 잘게 썰어줍니다. 닭가슴살이 아니라 닭다리살도 좋습니다. 닭고기가 살짝 작아야 먹을때 편하고 간도 잘배여요.

손질한 닭가슴살에 후추와 소금을 넣어주세요.

그리고 다진마늘도 넣어줍니다.

잡내를 잡아줄 맛술도 넣어줍니다.

그리고 진간장도 넣어주세요.

마지막으로 굴소스를 넣어줍니다.

양념을 다 넣고 나서 손으로 5분정도만 강하게 주물러준 후 10분정도 재워둘게요.

양파는 채썰어주세요.

대파도 잘게 썰어줍니다.

다음은 끓일때 넣을 간장소스에요. 진간장에 설탕을 넣어줍니다.

그리고 맛술도 넣어주세요.

마지막으로 물을 넣고 잘 섞어줍니다.

달걀도 미리 풀어둘게요.

마른팬에 재워둔 닭고기를 넣고 반쯤 익혀주세요. 중불

닭고기가 반쯤익으면 양파를 넣고 볶아줍니다. 중불

양파가 하얗게 익기 시작하면 만들어둔 간장소스를 넣어주세요. 중불

그리고 대파도 반줌정도만 빼고 넣고 3분정도 보글보글 끓여줍니다. 중불

닭고기가 다 익었다면 달걀물을 휘익 둘러줍니다. 중불

반숙으로 익히면 가장 좋기에 뚜껑을 덮고 살짝 익혀주세요. 중불

이정도가 제일 부드럽고 맛있을 타이밍이랍니다. 달걀이 반숙으로 익으면 불을꺼주세요.

그리고 밥 위에 올려줍니다.

남은 대파를 올려서 완성~!