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아무나

토마토김치스파게티 만들기

레시피 ID: 6835941 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

나만의 김치를 넣은 우리 입맛에 딱인 토마토김치파스타 만들기. 토마토소스없이 토마토퓌레로 토마토소스로 활용한 토마토김치 스파게티입니다.

스파게티면을 삶을 냄비를 준비해서 물과 소금을 넣고 끓여 줍니다.

달궈진 팬에 마늘을 넣고 볶아주다가 배추와 고추를 넣고 같이 볶아 줍니다.

페페로치노는 잘게 썰어서서 준비해 놓아주세요.

잘게 썬 페페로치노를 넣고 같이 볶아 줍니다.

양파는 다져서 준비해 놓습니다.

볶아진 야채에 양파를 넣고 다시 볶아 줍니다.

베이컨이 들어가는데요. 베이컨은 파스타와 아주 잘 어울리지요. 잘게 양파크기만큼 썰어 준비해 놓습니다. 그것을 팬에 넣고 다시한번 볶아줍니다.

잘 볶아졌다면 여기서 바로 토마토퓨레를 넣었습니다. 전 따로 토마토퓨레로 소스를 만들지 않고 그냥 그대로를 사용했습니다.

여기에 레몬즙을 넣어주고 볶아줍니다.

그리고 각종 허브가룰 투여해서 토마토소스 비슷꾸르미한 맛을 내어주는거죠. 쉽고 간편하게 만드는 스파게티이죠.

썬 김치는 볶음 소스위에 넣어주시고 같이 잘 어울리도록 볶아줍니다. 토마토 퓨레만 써서 좀 퍽퍽하기 때문에 옆에서 스파게티면이 삶아지고 있는 그 면수를 조금씩 넣어주면서 볶아줍니다.

스파게티면이 익었는지 확인은 전 그냥 먹어 봅니다.

스파게티면이 익었다면 바로 옆에 만들어 놓은 소스에 바로 투하시켜줍니다.

그리고 잘 섞이도록 휘휘 저어주면서 볶아 줍니다.

마지막으로 후추로 간을 해주고 올리브오일을 조금더 둘러주시고 그리고 전 마지막에 향을 내기 위해서 쑥을 넣어 보았어요. 보통은 바질을 넣습니다.