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초급

밍글 최애 반찬♥슈렉 색깔 시금치 커리 만들기♥

레시피 ID: 6932862 • 2025.10.09

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

슈렉 색상의 건강한 시금치 커리를 만들어 보아요!!
익숙치 않은 진한 녹색에 먹기 말성여져도
한 숟가락 뜨고 나면 어느새 한그릇이 비어지는 마법이 일어나요:)
시금치를 편식하는 아이들에게도 안성맞춤이랍니다!

시금치는 세척 후 뿌리를 제거 해요.

닭가슴살은 원하는 크기로 깍둑썰기해요.

냄비에 물을 받아 강불을 켜요. 소금을 투하해요.

물이 끓으면 시금치를 20초 이내로 데쳐요. 시금치 양이 많으면 양을 소분해서 데쳐주세요.

데친 시금치는 체로 건져 찬물에 헹궈요.

데친 시금치를 믹서기에 갈아요.

갈린 시금치를 따로 준비해요.

프라이팬에 식용유를 두르고 강불을 켜요.

다진마늘을 넣어 볶아요.

닭가슴살을 넣어 볶아요.

닭가슴살이 60%정도 익었을 때 준비한 카레 분말의 1/3을 투하해요.

카레가루를 닭고기와 함께 볶으면 잡내제거에 탁월해요!

나머지 카레가루는 물을 넣고 풀어요.

잘 풀어진 카레 가루를 투하해요.

한 번 끓여요. 보글보글 할 때 까지!

시금치 간 것을 투하해요!

보글보글 할 때 까지 한 번 끓여요. 이때, 간과 농도를 보고 물을 추가해요.

마지막으로 휘핑크림을 투하해요. 휘핑크림이 없다면 플레인 요거트로 대체 가능 해요!! 요거트가 없다면 생략해도 좋아요!