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아무나

파인애플 돼지불고기 상큼하고 맛있게~

레시피 ID: 6946971 • 2025.10.13

조리시간

2시간 이상

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아들이 좋아하는 돼지불고기 감칠맛 좋게 만들어 봤어요. 파인애플과 치커리까지 데코해서 예쁨한 요리로 스트레스 받는 아들을 위로해 볼까 싶어서요~ㅎㅎ 바싹 굽듯이 볶은 불고기와 파인애플을 함께 먹는 맛이 기막히게 엄지척 이랍니다.

돼지고기에 분량의 양념을 모두 넣고 골고루 섞어서 재워줍니다. 재워서 냉장고에서 2시간 정도 숙성 시켜 주었습니다.

파인애플은 통조림을 준비해서 6등분으로 썰어줍니다. 치커리는 파인애플 썬 크기로 잘라줍니다.

양파는 2등분후 채를 얇게 썰어 줍니다. 영양부추나 쪽파는 작게 송송 썰어줍니다.

움푹한 팬에 재워 둔 고기와 썰어놓은 양파를 넣어 센불에서 볶아줍니다.

볶다보면 수분이 많이 생기는데 계속 센불에서 저어가면서 볶아줍니다.

국물이 없을정도로 바싹불고기로 볶아줍니다. #파인애플돼지불고기 팁은 고기를 국물없이 바싹 볶아주는게 중요합니다. 다 볶아지면 불을 꺼 줍니다.

접시에 파인애플을 돌려 담고, 그 사이사이에 치커리를 끼워 줍니다.

볶아 놓은 #바싹불고기 를 수북하게 담아주고 영양부추를 흩뿌려 주면 되는 돼지불고기 랍니다.