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초급
소불고기 만드는법, 쇠고기요리
레시피 ID: 6898621
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
누구나 좋아하는 소불고기
부담없이 먹을수있는 메뉴에요.
맛있게 만들어볼게요.
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맛있게 만들어볼게요.
태그
#소불고기
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#쇠고기.불고기만드는법.쇠고기요리
#소불고기양념장
#양념장만드는법
재료
주재료
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🍽️ 간장6 큰술
-
🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 팽이버섯1/2
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 쇠고기500 g
-
🍽️ 배1/6 개
-
🍽️ 당근약간30 g
-
🍽️ 다진생강생강가루 대체가능약간
조리 순서
1
소고기는 키친타올에 받쳐서 핏물을 제거합니다.
2
양파와 배는 맛술을 넣어 곱게 갈아주고 나머지양념과 고루 섞어둡니다.
3
고기는 한입크기보다 좀 더 크게 잘라서 양념에 버무려줍니다.
4
양파는 조금 굵게 채썰고 대파는 어슷썰기, 당근은 채썰고 팽이버섯은 밑둥을 제거하고 가닥가닥 떼어줍니다.
5
달군팬에 양념한 소고기를 넣어 볶아줍니다. (센불유지)
6
80%쯤 익었을때 양파와 당근을 넣어줍니다.
7
양파가 살짝 숨이 죽으면 대파를 넣어주고
8
다익으면 마지막으로 팽이버섯을 넣고 불을끄고 여열로 살짝 익혀내줍니다.