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애호박볶음 애호박요리 / 애호박 레시피 / 애호박볶음 만드는법

레시피 ID: 7055789 • 2025.10.13

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조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

애호박볶음 만드는법

재료

주재료

🍽️ 청양고추

1 개
🍽️ 통깨

살짝
🍽️ 후추가루

1
🍽️ 돼지고기

200 g
🍽️ 참기름5g

1 숟갈
🍽️ 미림16g

2 숟갈
🍽️ 설탕10g

1 숟갈
🍽️ 애호박280~300g

1 개
🍽️ 양파100~120g

1/2 개
🍽️ 대파흰대부분

40 g
🍽️ 고춧가루7g

1 스푼
🍽️ 간마늘20g

1 스푼
🍽️ 식용유20g

4 스푼
🍽️ 중간입자 고춧가루7g

1 숟갈
🍽️ 진간장16g

2 숟갈
🍽️ 굴소스14g

1 숟갈
🍽️ 고추장30g

1 숟갈
🍽️ 된장10g

1/3 숟갈
🍽️ 물엿20g

2 숟갈
🍽️ 물16g

2 숟갈

필요한 조리도구

도마 조리용나이프 스푼 볼 조리용스푼 접시 조리용가위 웍 조리용집게

조리 순서

양파는 1cm 정도로 채를 썰어주세요. 대파는 가능하면 흰대위주로 썰어주세요. 대가 너무 두꺼울땐 반으로 갈라서 썰어주세요. 애호박은 두께 1cm 정도로 길쭉하게 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프 양파손질법

양념란에 적힌 재료를 한데 섞어주세요. 고춧가루는 중간입자 고춧가루입니다. 설탕을 넣어주세요. 깍아서 넣어주면 나중에 추가 적으로 단맛 조정하기가 용이합니다. 간장을 진간장을 넣어주세요. 가열할땐 양조간장 보다 진간장이 더 잘 어울립니다. 알콜도수 14% 미림을 넣어주세요. 볼 , 스푼