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아무나

고추장 마요네즈 진미채볶음(진미오징어채볶음 무침)

레시피 ID: 7001608 • 2025.10.15

조리시간

10분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

진미채볶음을 만들기 전 마요네즈로 밑간을 해주면 고소하면서 부드럽고, 짭쪼름한 오징어채볶음 무침을 드실 수 있어요.(큰술: 밥 숟가락 계량)

믹싱볼 요리스푼 웍 요리가위 예쁜접시

진미오징어채를 볼에 담은 후, 먹기 좋은 길이로 가위로 잘라줍니다. 진미채 102g

마요네즈 1.5큰술을 넣어줍니다. 마요네즈 1.5큰술

일회용 장갑을 끼고 손에 힘을 줘서 골고루 버무려준 뒤, 잠시 그대로 둡니다.

고추장 1큰술, 황설탕 1.5큰술, 올리고당 2큰술, 고춧가루 0.7큰술, 물 1큰술을 넣고 중불~중약불 상태에서 양념장을 골고루 섞어줍니다. 고추장 1큰술, 황설탕 1.5큰술, 올리고당 2큰술, 고춧가루 0.7큰술, 물 1큰술

양념장이 보글보글 끓어오르면 전체적으로 한 번 저어주고 가스불을 꺼 줍니다.

양념장 위에 진미채를 넣고, 일회용 장갑을 끼고 진미채에 양념에 골고루 배일 수 있도록 버무려줍니다.

참기름 1큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다. 참기름 1큰술

마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 고추장 진미채볶음 진미오징어채무침 볶음 완성입니다. 통깨