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레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 마늘1 알
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🍽️ 간장3 T
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 고춧가루1 T
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🍽️ 참기름0.5 T
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🍽️ 물2 T
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 굴소스0.5 T
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🍽️ 고추1 개
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🍽️ 올리고당1 T
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🍽️ 미림2 T
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 닭가슴살2 덩이
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🍽️ 숙주1 줌
필요한 조리도구
조리 순서
닭 가슴살 2덩이를 준비해 해동 시켜줍니다. 닭 가슴살 2덩이 내열용기 , 전자레인지 전자레인지에서 2-3분 정도 돌려주면 해동 됩니다!
닭 가슴살이 해동되는 동안 대파 1대, 고추 1개, 마늘 1알을 준비해 주세요. 대파 1대, 고추 1개, 마늘 1알 칼 , 도마
대파와 고추는 송송 썰어주고, 마늘 1알은 다져줍니다. 도마 , 조리용나이프
숙주 한 줌도 준비해 깨끗하게 씻어주세요. 숙주 한 줌 믹싱볼 , 채반
해동된 닭 가슴살을 두툼하게 슬라이스해주세요. 도마 , 칼
볼에 손질한 닭 가슴살을 넣고 후추 약간, 미림(맛술) 2T, 간장 1T 넣고 버무려줍니다. 후추 약간, 미림(맛술) 2T, 간장 1T T = 밥숟가락
소스볼에 다진 마늘, 간장 2T, 물 2T, 후추 적당량, 굴 소스 0.5T, 올리고당 1T 넣고 섞어줍니다. 다진 마늘, 간장 2T, 물 2T, 후추 적당량, 굴 소스 0.5T, 올리고당 1T 소스볼
팬에 식용유를 두르고 고춧가루 1T, 썰어놓은 파를 넣고 볶아주세요. 식용유, 고춧가루, 썰어놓은 파 프라이팬 , 요리스푼
파가 어느 정도 익으면 고추도 넣고 볶다가, 고추 향이 올라오면 닭 가슴살을 넣고 볶아줍니다. 고추, 닭가슴살
닭 가슴살이 익으면 만들어놓은 소스를 넣어 볶아주세요. 만들어놓은 소스
1분간 볶다가 숙주 한 줌과 참기름 0.5T 넣고 볶아주세요. 숙주 숨이 약간 죽을 때까지 볶아주세요. 숙주 한 줌, 참기름 0.5T 이때 너무 많이 볶으면 아삭거리는 식감이 사라지니, 적당히 볶아주시기 바랍니다!
그릇에 밥을 담고, 볶은 닭 가슴살을 얹어준 뒤 통깨를 뿌려주면?! 밥, 통깨
닭가슴살 숙주 덮밥 완성!! 완성접시