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무청시래기들깨볶음
아무나

무청시래기들깨볶음

레시피 ID: 6954506 • 2025.10.13
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조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

겨울철 최애반찬
무청시래기들깨볶음 입니다

태그

#무청시래기 #무청시래기볶음 #무청시래기나물 #무청시래기들깨볶음 #무청시래기삶는법

재료

주재료

  • 🍽️ 들깨가루
    3 T
  • 🍽️ 멸치육수
    1/2 컵
  • 🍽️ 다진마늘
    1 T
  • 🍽️ 된장
    1 T
  • 🍽️ 들기름
    1 T
  • 🍽️ 홍고추
    1 개
  • 🍽️ 건 무청시래기
    70 g
  • 🍽️ 표고버섯 블럭
    2 T

조리 순서

1

무청시래기(70g) 입니다 무청시래기는 뜨거운 물에 두어시간 불리고 씻은 후 끓는물에 삶아 주는데요 줄기가 물러지면 불 끄고 그대로 30분 두어요 흐르는 물로 깨끗이 씻어 건집니다

조리 과정 1
2

먹기좋게 썰고 된장(1T), 다진마늘(1T), 들기름(1T)으로 조물조물무쳐 밑간 합니다

조리 과정 2
3

깊이있는 팬에 밑간한 무청시래기를 담고 표고버섯블럭(2T)담아요 불린표고버섯 또는 버섯가루 사용해도 됩니다 멸치육수(1/2컵)넣고 조리듯 끓입니다

조리 과정 3
4

국물 졸아들면 들깨가루(3T)넣고 잘 섞고 홍고추넣고 마무리 합니다

조리 과정 4
5

무청시래기 들깨볶음 완성입니다

조리 과정 5
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