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초급

돼지고기 불고기 만들기

레시피 ID: 4044032 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

특히 돼지고기 불고기는 깻잎을 넣고 볶으면 깻잎 특유의 향때문에 더 향긋하게 느껴지니 깻잎이 저렴한 요즘같은 시기에 꼭 만들어 보세요.

돼지고기는 앞다리살로 준비해 주시고 분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요. 돼지고기에 양념장을 넣고 조물조물 무쳐 잠시 재워 두세요.

양파와 깻잎은 깨끗이 씻은 후 채썰어 주세요. 당근은 반으로 가른 후 채썰어 주시고 홍고추와 대파는 어슷 썰어 주세요.

고기를 맛있게 굽는 법은 센불에서 달군 팬에 고기를 넣어야 한다는 것입니다. 센불에서 달군 팬에 양파과 고기를 넣고 볶아 주세요.

고기가 어느정도 익었으면 당근과 대파, 홍고추를 넣고 한 번 더 볶아 주세요. 마지막에 불을 끄고 깻잎과 참기름을 넣고 버무려 주시면 됩니다.