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아무나

오늘뭐먹지 연두부샐러드만들기

레시피 ID: 6835265 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

양식

색다른 연두부샐러드!! 대가의 레시피대로~~~ 추석 기름진 음식으로 느끼했다면 연두부샐러드로 상큼하고 향긋한 샐러드로 충전할 수 있습니다.

팬에 기름을 두르고 마늘을 넣고 볶아 줍니다.

볶아졌으면 여기에 방울토마토를 넣고 허브가루를 넣고 소금과 후추로 간을 해주고는 잘 섞이도록 볶아줍니다.

토마토가 볶아졌고 탱탱하니 기름과 마늘향을 머금고 있네요. 허브가루를 넣어서 향도 좋고 일단 샐러드에 들어가는 한가지는 완성입니다.

먼저 팬에 기름을 두르고 양파를 다져서 볶아 줍니다.

여기에 새송이버섯을 썰어서 넣고 같이 볶아줍니다. 양파는 다져서 넣어 주었고 새송이버섯은 새끼손가락만한게 썰어 주었습니다.

그리고 소금과 후추로 간을 해주시고 소금은 약간만 아주 약간만 넣어주세요

마지막 오늘뭐먹지 연두부샐러드를 알려주신 대가님의 비법!!! 바로 발사믹식초를 넣어 주는 것입니다.

발사믹식초를 넣고 잘 베이도록 끓이듯이 볶아주시면 됩니다.

이제 드디어 연두부샐러드에 들어가는 소스이자 고명이 모두 완성되었습니다.

위에 허브가루를 뿌려주시고 올리브유를 살짝 뿌려주세요.

그리고 맨 먼저 발사믹식초로 볶아낸 양파 버섯볶음을 위에 올려 주세요.

그리고 볶아낸 토마토를 위와 연두부주변에 올려 놓아 주세요. 그러면 오늘뭐먹지 대가님의 연두부샐러드가 완성되는 것입니다.