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초급

맛이 없을 수 없는 옥수수 계란볶음밥, 옥수수요리

레시피 ID: 6917831 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

볶음밥에 톡톡 터지는 찰 옥수수 넣어 보셨나요?
쫀득하면서 툭툭 터지는 찰옥수수의 식감이 아주 맛있어요.
찰옥수수 한개를 넣었는데 볶음밥 양이 많아지는 단점이 있으나
남으면 전자렌지에 살짝 돌려 주면 맛의 변화가 크게 없이 옥수수의 식감은 여전히 살아 있답니다.

찐 칠옥수수 1개를 준비해 찐 찰옥수수 사이에 과도를 넣고 비틀어 옥수수를 분리해 줍니다.

양파 1/4개, 풋고추 2개를 곱게 다져 주고 스팸 100g을 칼등으로 으깨 다져 줍니다.

달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 양파와 스팸을 넣고 먼저 볶아 줍니다.

양파가 투명하게 볶아지면 준비한 옥수수와 다진고추를 넣고 고루 볶아줍니다.

계란 3개, 허브솔트 1/2작은술을 알끈없이 풀어준 계란을 부어줍니다.

스크램블 하둣 저어주면서 익혀 줍니다.

밥 2공기를 넣어줍니다.

국자 엉덩이를 이용해 눌려주면서 고루 볶아 줍니다.

마지막으로 통깨 1큰술을 뿌려 줍니다.