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[식약처] 어묵 잡채
중급

[식약처] 어묵 잡채

레시피 ID: 6989182 • 2025.10.15
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조리시간
60분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식

레시피 소개

삼삼한 혼밥 조리법을 소개합니다.

태그

#식픔의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상9권

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    0.3 g
  • 🍽️ 참기름
    1 g
  • 🍽️ 굴소스
    5 g
  • 🍽️ 후춧가루
    0.3 g
  • 🍽️ 콩나물
    150 g
  • 🍽️ 어묵
    100 g
  • 🍽️ 돼지고기
    70 g
  • 🍽️ 아삭이고추
    30 g
  • 🍽️ 노랑파프리카
    25 g
  • 🍽️ 빨강파프리카
    25 g

조리 순서

1

돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다.

조리 과정 1
2

콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다.

조리 과정 2
3

채 썬 돼지고기에 밑간을 한다.

조리 과정 3
4

중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다.

조리 과정 4
5

채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다.

조리 과정 5
6

굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞는다.

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