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중급

냉동 낙지로 만드는 매콤 낙지볶음 양념 레시피

레시피 ID: 7033994 • 2025.10.15

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

마트에서 저렴하게 구입한 냉동 낙지로 맛있는 매콤 낙지볶음을 만들었어요.

믹싱볼 채반 도마 조리용나이프 스푼 스텐트레이 접시 프라이팬 소스볼 고무장갑

냉동 낙지는 30분간 물에 해동하기 믹싱볼 낙지 손질법

밀가루나 굵은소금 한 주먹으로 주물러주기 고무장갑 소금에 절여진 냉동 낙지도 있어서 소금보다는 밀가루로 씻는 걸 추천해요.

흐르는 물에 깨끗이씻기 채반

뜨거운 물에 5초 데치고, 찬물에 담가두기 ✋혹시 모를 비린내를 없애기 위해 뜨거운 물에 잠깐 데쳤어요.

볶음에 들어갈 양파 0.5개, 대파, 양배추 등 야채 썰기 도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이 양배추 손질법

양념장 만들기 (고추장 1수저, 된장 0.5수저, 고춧가루 2수저, 진간장 2수저, 알롤로스 2수저, 맛술 2수저, 굴 소스 1수저, 다진 마늘 1수저) 소스볼 , 스푼

프라이팬에 식용유 2수저와 고춧가루 1수저, 다진 마늘 1수저, 생강 0.5수저 볶기 프라이팬

그위에 썬 야채를 볶다가, 강불로 낙지와 양념장같이 볶기

다 볶아지면 후추 뿌리기

그릇에 담고 깨 뿌리기 접시