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초급
쓴맛없는 도라지볶음 만들기, 도라지 쓴맛 제거
레시피 ID: 6897927
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
추석 전 만들어본 도라지나물볶음이에요 아린맛을 제거하고 도라지특유 향과 맛 식감을 살린 맛있는 반찬 :)
태그
#도라지볶음
#도라지나물볶음
#백종원레시피
#밑반찬
#간단한반찬
#도라지요리
재료
주재료
-
🍽️ 다진마늘0.5 T
-
🍽️ 국간장2 T
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🍽️ 올리브유1 T
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🍽️ 식초1 T
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🍽️ 굵은소금1 줌
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🍽️ 도라지1 팩
조리 순서
1
굵은 소금 한줌을 넣고 바락바락 문질러 식초1스푼을 넣고 물을 넣어 15분간 아린맛을 제거해주세요.
2
다진마늘 반스푼을 넣고 올리브유에 달달볶다가
3
도라지를 넣어 줍니다
4
국간장 2스푼과 물 1/3 컵도 함께넣어주세요
5
물기가 날아갈수있게 달달볶아주세요.
6
다진파와 통깨를 올려 마무리 하면 완성.