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청경채 볶음 (집밥 백선생): 간단 반찬, 청경채 요리

레시피 ID: 6899516 • 2025.10.15

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

안녕하세요~ 몽베이향입니다 :-) 처음으로 도전하는 반찬! 청경채는 거의 먹지 않지만, 요걸 만들어 보기 위해 사왔지요~ 엄청나게 초간단 하니까 저와 같은 요리 초보들 함께해요!

청경채를 깨끗하게 씻어서 반으로, 대파는 작게 썰어주세요 *거의 청경채 통으로 드시는게 부담스럽다면 편하게 썰어주셔도 돼요~

물에 식용유 2큰술, 소금 한꼬집을 넣고 끓이다가 청경채를 넣고, 숨이 살짝 죽을 정도로만 익혀주세요 (1분도 안되는 시간) *채소가 윤기가 나요~

중국식 만능소스 재료를 섞어 준 뒤, 팬에 넣고 걸쭉한 농도가 되도록 끓여주세요

파를 넣고 섞다가 바로 참기름 살짝 둘러주세요

접시에 청경채와 소스를 번갈아가며 층층이 올려주세요 (참고로 저는 3단으로!)