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초급
매콤한 소고기 감자볶음 덮밥
레시피 ID: 1480748
•
2025.10.15
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
매콤한 한그릇요리~ 소고기 감자볶음 덮밥을 소개해드립니다.
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 물2 컵
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 감자2 개
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🍽️ 물엿1/2
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🍽️ 깨약간
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🍽️ 청주1 큰술
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🍽️ 불린당면1 줌
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🍽️ 소고기불고기용300 g
조리 순서
1
소고기는 밑간양념에 조물조물 해줍니다.
2
달궈진 냄비에 식용유 약간 둘러 소고기를 볶다가 감자를 넣고 볶아줍니다.
3
물을 넣고 센불에서 한소큼 끓여줍니다. 그냥 물도 괜찮지만 저는 멸치 다시마 우린물을 이용했습니다.
4
한소큼 끓으면 양파와 양념 재료를 넣고 끓여줍니다. 국물이 1/2~2/3 정도로 졸아들게 뒤적여가면서 끓여주세요.
5
파와 고추를 썰어 미리 불려둔 당면을 넣고 당면이 살짝 익을 정도로만 끓인 후 불에서 내려 밥에 얹어냅니다. 깨 등을 추가하면 좋아요. 버섯 등을 첨가하셔도 맛있지요.
