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아무나

쉬운 다이어트 반찬 느타리버섯요리 풋고추 느타리버섯볶음

레시피 ID: 7023062 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

밥 대신 구운 두부와 함께 즐기는 다이어트 반찬으로 그만이랍니다.

냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬 채망

느타리버섯은 밑동에 지저분한 부분을 제거해 주세요. 도마 , 조리용나이프 느타리버섯 손질법 레시피

그리고 버섯을 한 가닥씩 떼어내 주는데요. 크기가 큰 느타리버섯은 손으로 찢어 주세요.

손질한 느타리버섯을 그냥 볶아 줄 경우 볶으면서 수분이 나오거든요. 조금 더 쉽게 볶아 주기 위해서는 끓는 물에 한번 데쳐 주는 게 좋답니다.

냄비에 충분한 물을 끓여 주세요. 냄비

물이 끓으면 손질해 놓은 느타리버섯을 넣고 살짝 숨이 죽을 때까지 30초 정도만 데쳐 주세요.

데친 후 바로 건져 내 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요. 채망

풋고추는 먹기 좋게 송송 썰어 줍니다.

프라이팬에 식용유 1T 정도를 둘러 주고 데쳐서 물기를 뺀 느타리버섯을 넣고 살짝 볶아 주세요. 프라이팬 , 요리스푼

여기에 다진 마늘 1T를 넣고 마늘이 잘 섞이도록 볶아 줍니다.

간장 2T, 굴 소스 1T를 넣고 양념이 잘 섞이도록 볶아 주세요

이 정도로만 간을 해도 짭조름하답니다. 조금 덜 넣어도 좋을 것 같아요. 풋고추 없이 이렇게만 볶아서 먹어도 맛있고 쉬운 반찬이 된답니다.

다이어트에 좋은 풋고추도 넣어줘야죠. 썰어 놓은 풋고추를 넣고 살짝만 같이 볶아 주세요. 풋고추를 넣고 너무 오래 볶아주면 고추가 물컹해져서 씹는 식감이 좋지 않아요. 먹을 때 고추가 아삭하게 씹히는 게 더 좋으니 살짝만 섞는다는 생각으로 볶아 주세요.

마지막으로 들깨가루 1T, 참기름 1/2T를 넣고 잘 섞어 주세요.

다이어트 반찬으로 좋은 볶음요리 풋고추 느타리버섯볶음 완성 만들기 쉬운 반찬이라 더 좋아요. 접시