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초급
묵은지들기름볶음
레시피 ID: 6940600
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
반찬
태그
#밑반찬
#묵은지들기름볶음
재료
주재료
-
🍽️ 설탕1 숟가락
-
🍽️ 들기름3 숟가락
-
🍽️ 통깨적당히
-
🍽️ 묵은지350 g
-
🍽️ 식용유 1설탕1 숟가락
조리 순서
1
찬물에 여러 번 헹궈 주고
2
헹군 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
3
그리고 달군 팬에 식용유(1), 들기름(3)을 두르고
4
썰어놓은 묵은지를 넣고 2분 정도 볶아 주다가
5
이어 설탕(1)을 넣어 양념이 배어들게 3분 정도 더 볶아 줍니다. 묵은 김치는 많이 익어서 시어졌기 때문에 설탕을 넣어 신맛을 잡아주며 감칠맛도 더 해준답니다. 갖고 계신 김치 익힘 정도에 설탕은 조절해 주세요.
6
설탕이 녹고 김치가 볶아지면 마지막에 통깨를 취향껏 넣어 고루 섞어 주면 끝!
7
묵은지들기름볶음 완성 많은 간 필요 없이 고소한 들기름이면 됩니다.