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닭갈비 레시피 집에서도 맛있게해먹어요
아무나

닭갈비 레시피 집에서도 맛있게해먹어요

레시피 ID: 6955897 • 2025.10.15
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조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

집에서 해먹는 닭갈비도 맛있어요ㅎ

태그

#닭갈비 #닭갈비레시피

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    2.5 큰술
  • 🍽️ 대파
    2 개
  • 🍽️ 청양고추
    2 개
  • 🍽️ 고추가루
    2.5 큰술
  • 🍽️ 설탕
    3 큰술
  • 🍽️ 후추
    1 t
  • 🍽️ 맛술
    3 큰술
  • 🍽️ 고추장
    2.5 큰술
  • 🍽️ 올리고당
    1 큰술
  • 🍽️ 양배추
    1/4 개
  • 🍽️ 감자
    2 개
  • 🍽️ 치킨스톡
    2 큰술
  • 🍽️ 소주
    1/2 컵
  • 🍽️ 닭다리살
    300 g
  • 🍽️ 깻잎
    10 장
  • 🍽️ 떡볶이떡
    10 개
  • 🍽️ 생강가루
    1 t
  • 🍽️ 닭안심살
    300 g

조리 순서

1

닭은 닭다리살과 닭안심을 준비하고 끓는물에 소주를 넣고 살짝 데칩니다

조리 과정 1
2

1분정도만 데친후 꺼내서 찬물에 헹궈요

조리 과정 2
3

먹기좋은 크기로 썰어줍니다

조리 과정 3
4

팬에 식용유를 두르고 살짝 볶은후 감자도 넣고 후추생강가루를 1t 넣고 감자가 반만 익을정도로 볶아줍니다

조리 과정 4
5

양념장을 넣고 감자가 적당히 익을정도로 볶아줍니다

조리 과정 5
6

기호에 따라 떡볶이떡을 따로 끓는물에 익혀서 넣어줍니다

7

양배추 대파 청양고추 깻잎을 적당한 크기로 썰어 넣어줍니다 야채가 들어가면 싱거워질수도 있으니 기호따라 설탕이나 고추장을 추가해요.

8

국물이 넘없음 안되니 중간에 닭데친물을 조금씩 넣으면서 양념국물이 자작하게 해주면서 볶아요

9

깻잎에 싸먹음 더맛있어요

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