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초급

암예방요리 간단 버섯반찬 표고버섯볶음/버섯파프리카볶음

레시피 ID: 6970982 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

맛과 건강을 모두 잡을 수 있는 간단한 영양만점 버섯반찬 버섯파프리카볶음 소개해 드릴게요^^*
향이 좋은 생표고버섯과 아삭한 삼색 파프리카 넣고 후다닥 볶아 만든 간단한 건강 밑반찬 버섯파프리카볶음입니다

재료 준비해 주세요~

생 표고버섯은 기둥 떼고 채 썰어 주세요~ 표고버섯 기둥은 버리지 말고 육수 낼때 사용하고 사용하고 남은 생표고버섯은 기둥 떼고 냉동보관해 사용하시면 좋답니다

노랑, 빨강, 주황색 파프리카도 굵직하게 채 썰어 주세요~

달군 팬에 식용유 약간 두르고 다진 마늘 넣고 볶다가 마늘향이 올라오면 간장, 황설탕, 굴소스 반스푼씩 넣고 양념을 바글 바글 끓여 주세요~

끓는 양념에 채 썰은 표고버섯을 먼저 넣어 주세요~

버섯에 양념이 스며 들도록 30초만 볶아 주세요~

채 썰은 삼색 파프리카도 넣고 10초만 더 볶아 주세요~

부족한 간은 소금 약간 넣고 맞춰주고 마지막에 후추, 깨소금, 참기름을 넣어 주세요~

불끄고 한번 뒤적거려 볶아 주면 버섯파프리카볶음 완성!