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아무나

곤드레나물 볶음 황금레시피

레시피 ID: 6831563 • 2025.10.15

조리시간

5분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

연하고 맛있어서 아이들도 잘 먹어요.
밑반찬 뿐 아니라 계란프라이 하나 얹어서 고추장 넣고 비빔밥을 해먹어도 좋아요.

마늘은 다지고 파는 송송 썰어줍니다.

곤드레나물은 삶은것을 샀기 때문에 여러번 헹궈서 꼭 짠 후 가위로 잘라줍니다.

양념장을 만드는데 간장 2스푼에

액상조미료 1스푼을 넣고 나머지 간은 꽃소금을 이용해 맞춥니다.

프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 마늘을 먼저 볶아줍니다.

송송 썬 파를 넣고 불을 약불로 줄여 파의 향이 기름에 배어나오도록 볶아줍니다. 불을 잠시 끄고.

곤드레나물을 만들어놓은 양념장을 넣어 무칩니다.

이걸 프라이팬에 넣고 중불에서 잠깐만 볶아줍니다. 무쳐서 그냥 먹어도 좋지만 한 번 더 볶는 이유는 이렇게하면 나물의 속까지 간이 배이기 때문에 더 맛있어요.