당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

오징어 야채덮밥 한그릇으로~~

레시피 ID: 6837841 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

내몸에 야채가 필요할때 갖은 야채 듬뿍 넣고 오징어 덮밥을 만들먹어줍니다~~오징어 덮밥^^

모든야채는 채쳐주시고 느타리는 길이로 찢어주세요

오징어는 껍질을 벗겨서 안쪽에 사선으로 칼집을 넣어줍니다 또 반대 방향으로 사선으로 칼집을 넣어 칼집이 교차되게 해주세요

야채를 채썰은것 처럼 오징어도 채쳐주세요

전분과 물을 1:1로 섞어둡니다

팬에 오일을 넣고 중불에서 다진마늘을볶아줍니다~ 마늘향이 올라오면

야채를 한번에 넣고 세불로 볶다가

살짝 숨이 죽으면 물 한컵을 넣고 중불로 끓여주세요~~

간장,굴소스,설탕,올리고당,고추가루,넣고 잘 섞어주세요~~

그리고 마지막으로 오징어를 넣어주세요 센불에서 오징어가 투명함이 사라지면 다 익은것이니까요

미리 섞어두었던 전분물을 다시 한번 잘 저어서 약불에서 조금씩 넣으며 바로바로 섞어줍니다 전분물은 넣자마자 재빨리 섞지않으면 덩어리 지거든요~~ 농도가 걸쭉해졌다 싶으면 그만 넣으세요~그리고불을끄고

참기름을 조금넣고 섞어만 주면 완성~~

그릇에 밥얹고 곁들이면 끝!! 한그릇으로 끝내줍니다~~