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아무나
새우차돌볶음밥 고슬고슬 감칠맛 포텐 터지는 맛
레시피 ID: 7021435
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
-
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
새우차돌볶음밥 고슬고슬 감칠맛 포텐 터지는 맛
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 다진마늘1/2 숟가락
-
🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 버터1 숟가락
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🍽️ 차돌박이100 g
-
🍽️ 새우3 마리
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
국자
조리용스푼
접시
궁중팬
조리 순서
1
오늘은 차돌에 새우에 감칠맛 터지는 넘들로 난리부르스를 쳐 줄겁니다. 도마 , 조리용나이프
2
새우차돌 볶음밥 재료- 새우 3마리, 차돌박이 100g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 반대, 버터 1수저
3
볶음밥에 들어가는 재료들은 다져줘야 밥하고 혼연일체가 됩니다. 올리브유 3수저를 두르고 다진대파를 볶아 파향을 내 줍니다. 궁중팬 , 조리용스푼
4
간장 1수저와 참치액젓 1수저를 넣고 다져놓은 재료를 투하~~
5
버터도 1수저 털어넣고 볶아 줍니다. 당근이 익기시작하면
6
계란 2개를 팬 한쪽에 깨넣고
7
재빠르게 볶아내면 스크램블이 되는데요. 볶아지고있는 재료들과 섞어주고
8
밥 두공기를 넣어주세요.
9
볶음밥 만들때는 국자가 필히 있어야 합니다. 밥알을 꾸욱꾹~~눌러가며 섞어주면 주걱으로 졋는것보다 훨씬 잘 섞이는데요. 국자
10
적당히 섞어주다 다진마늘 반수저 대파 잎파리부분 다져 넣고 팬을 못 살게 굴어야 되지요. 철크덕 휘릭~~차돌박이기름과 올리브기름이 밥알에 스미기 시작하는데요. 이때 소금으로 간을 맞춰줍니다.
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그런다음 강불로 올리고 웍질을 계속하면서 좀 태운다는 느낌이 들때까지 볶아내면 집에서도 불향을 쬐끔 느낄 수있지요.
12
오늘은 새우와 차돌박이에 버터도 들여 보냈으니 느끼함도 즐겨 보려합니다. 접시