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아무나

마늘쫑 알리오올리오

레시피 ID: 6951765 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

얼마전 이탈리안레스토랑에서 맛있게 먹었던 알리오올리오 떠올리며 만들었어요^^

재료준비를 먼저 해주세요

마늘쫑 14줄을 먹기편한크기로 쫑쫑 썰어주세요

마늘을 썰어썰어ㅡ 다진마늘도 같이넣을꺼라 13개만 했어요

베이컨이 없어서 소세지로!!!

면 끓일 물에는 소금을 1스푼 넣어주세요

웍에 올리브오일을 넉넉히 넣고 편마늘과 마늘쫑을 볶아주세요

노릇노릇익었을때 다진마늘 1T를 넣어주세요 마늘향이 더 풍부해진답니다^^

다진마늘이 익어갈때 쯤 소세지와 다진 페페로치노홀을 넣고 볶아볶아요 페페로치노는 통으로 넣는것보다 다졌을때 더 매콤해지지용

지금까지 볶던 친구들이 노릿해지면 면수 1국자+반국자를 넣고 치킨스톡 1T를 넣고 끓여요

면을 넣어요!!!!푹익은 식감을 좋아하지만 냄비에서 9분 끓이고 소스에 넣어서 끓이면 너무 퍼져서 7분 타이머 맞추고 끓었어요 그리고 소스에 넣고 1분정도 끓이면 딱 좋더라구요!!

마무으리로 올리브오일을 두바퀴정도 둘러주세요!!! 올리브오일의 향이 확~ 살아나요