당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

토마토달걀볶음

레시피 ID: 6934426 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

토마토 달걀 볶음은 중국의 가정식으로 중국말로 '시홍스차단오지단'이라고도 합니다.
완숙토마토로 이용하여 맛있고 촉촉한 토마토 달걀 볶음을 만들 수 있었요.
되도록이면 단단한 토마토가 좋습니다.

볼에 달걀을 풀어 소금,후추로 간을 맞춰줍니다.

토마토는 꼭지를 떼어주고, 8등분으로 잘라줍니다.

대파는 송송 썰어 주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 완전히 익히지 말고 절반 정도 수분이 남아 있을 때 다른 그릇에 옮겨줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고, 파, 마늘을 넣고 볶아줍니다.

대파 향이 어느 정도 올라오면 썰어놓은 토마토를 넣고 볶다가 굴소스, 소금, 설탕을 넣고 볶아줍니다.

마지막으로 스크램블 에그를 넣고 3분 정도 볶아줍니다.