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초급

닭갈비집 비주얼!치즈가 쭈우욱~치즈닭갈비

레시피 ID: 6953805 • 2025.10.15

조리시간

90분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

치즈가 듬뿍 들어간 매콤한 치즈닭갈비
사먹는것보다 더 맛있게 집에서 푸짐하게 즐길 수 있는 치즈닭갈비 황금레시피 입니다.
마지막 닭갈비볶음밥도 잊지 마세요.

양념장만들기 고추장 4큰술, 고춧가루 2.5큰술, 미림 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 카레가루 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1작은술, 후춧가루 1작은술, 깨 1작은술

한입 크기로 자른 닭다리살에 양념장을 넣고 버무린 후 1시간 정도 재워주세요.

고구마, 양배추, 양파, 대파, 깻잎을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요.

달군 팬에 기름을 살짝 두르고 양념에 재워둔 닭고기를 넣어주세요.

고구마, 양배추, 양파를 먼저 넣고 볶아주세요.

닭고기와 고구마가 익으면 깻잎과 대파를 넣고 1분 정도 더 볶아줍니다.

닭갈비의 중앙에 모차렐라 치즈를 듬뿍 넣고 치즈가 녹으면 불을 꺼주세요.

멈출 수 없는 젓가락질 시~작! 닭고기 한 점에 치즈를 폭 찍어 위장으로 흡입시켜주세요.

마무리로 볶음밥은 필수코스! 살짝 남겨둔 닭갈비양념에 김치, 찬밥, 김가루, 참기름을 넣고 볶아주세요.

밑에 살짝 눌은 누룽지가 키포인트인 거 아시죠?! 맛있게 드세요.