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아무나

소고기 청경채 야채 볶음

레시피 ID: 6939976 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

코스트코에서 소고기랑 청경채를 사서
초스피드 간단 소고기 야채 덮밥을 해보았습니다

코스트코에서 육질 좋은 소고기를 구입했어요 한장씩 냉동실에 넣어 놓은걸 살짝 녹일게요

기름은 제거 하고 먹기 좋은 크기로 자를게요 1인분 기준 소고기 200g만 사용 할게요 소고기 200g 살짝 얼었을때 자르면 쉽게 잘 잘립니다

야채는 청경채 양파 마늘 준비할게요 청경채는 깨끗이 씻어서 물기 빼 놓고요 양파는 깍뚝썰기 할게요 마늘은 편썰기 할게요 청경채 4개/양파 큰거 반개/마늘 큰거 5알

달궈진 후라이팬에 버터를 녹일게요 녹인 버터에 마늘을 익힐게요 버터를 사용하면 소고기 풍미가 좋아져요

편마늘이 익어갈때 쯤 소고기를 넣을 게요 센불에서 소고기를 빠르게 익혀주세요 소고기를 볶을때는 센불을 이용해 주세요

소고기가 다 익어가면 청경재랑 양파를 모두 넣어주세요 청경채4개 /양파반개 불은 중간불로 줄여주세요

야채 숨이 죽으면 굴소스를 2스픈 넣어주세요 굴소스2스푼

소고기와 야채에 양념이 잘 벨 수 있게 좀 더 볶아주고 통깨를 뿌려서 마무리 깨는 한꼬집 중간불