당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
돼지고기 약고추장 만들기 다진 돼지고기 고추장볶음
레시피 ID: 7018491
•
2025.10.15
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
마파두부를 만들려고 다진 돼지고기를 샀는데 생각보다 양이 너무 많더라고요? 전통시장에서 다진 돼지고기 600g이 5천 원 정도 밖에 안 하거든요. 그래서 마파두부 만들고 남은 다진 고기로 돼지고기 약고추장을 만들어봤어요. 요거 한 통 만들어 놓으면 한동안 비빔밥만 먹게 되실 거예요. 진짜 밥도둑이에요. 만들기 쉽고 맛있는 돼지고기 고추장볶음 레시피를 알려드릴게요.
태그
#돼지고기다짐육
#다진돼지고기요리
#만능고추장
#돼지고기고추장
#약고추장
#돼지고기약고추장
#돼지고기고추장볶음
#볶음고추장
재료
주재료
-
🍽️ 대파100 g
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 설탕3 T
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 고추장3 T
-
🍽️ 올리고당1 T
-
🍽️ 진간장2 T
-
🍽️ 돼지고기 다짐육300 g
-
🍽️ 매운 고춧가루1/2 T
필요한 조리도구
믹싱볼
요리스푼
도마
조리용나이프
밀폐용기
볶음팬
소스볼
조리 순서
1
양파 1개와 대파 100g를 쫑쫑 썰고 보울에 다진 돼지고기 300g, 양파, 대파, 다진마늘 1T를 넣어주세요. 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼
2
양념장을 만들어주세요. 양념장 재료 : 고추장 3T, 설탕 3T, 진간장 2T, 올리고당 1T, 매운고춧가루 1/2T, 후추 약간 소스볼
3
팬에 기름을 약간 두르고 모든 재료를 넣고 약불로 타지 않게 볶아주세요. 볶음팬 , 요리스푼 약불 여기서 포인트는 돼지고기의 기름을 뽑아내는 거예요.
4
고기가 다 익었다 하더라도 물이 남아있으면 안 돼요. 오른쪽 사진처럼 수분기를 날려주세요.
5
돼지고기가 익고 수분이 다 날아갔을 때 양념장을 모두 넣어주세요.
6
골고루 모두 섞은 후 1분 정도 중불로 볶아주면 완성! 중불
7
이렇게 락앤락 통에 소분해서 보관해뒀다가 비빔밥, 쌈밥 등으로 먹으면 맛있어요. 밀폐용기