해삼, 관자 등등을 해동을 시켜주고요.

재료를 잘 다듬어 준비합니다.

전복과 가리비 새우는 적당히 썰어주고 버터에 통후추, 마늘, 소금등을 넣고 버무려 놓습니다.

굴소스, 간장, 마늘, 파, 베트남 건고추 등을 잘 배합해 양념장을 만들어 놓고

연기가 올라올 정도로 뜨겁게 달구어놓은 웍에다가

미리 썰어놓은 재료를 잘 볶아주다가 굴소스, 간장, 마늘, 파, 베트남 건고추 등을 잘 배합해 양념장을 넣고 잘 볶아줍니다.