당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

밥솥 매콤한 닭똥집 볶음

레시피 ID: 6969360 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

잡내없고 사각사각한 식감의 닭똥집 볶음

닭똥집을 각각 가로세로로 중간을 4등분 해줘서 250g을 한입에 먹기좋은 크기로 다듬고 깨끗이 씻어주세요

고기의 잡냄새를 없애려면 피를 다 빼야해요. 자른 닭똥집 250g을 물에 담궈 피를 빼주세요. 1시간씩 2번 정도 피를 빼줬어요

한번 더 깨끗하게 닦기 위해 피를 빼준 닭똥집을 밀가루 2T에 무쳐주세요 *피가 빠져서 고기가 훨씬 하얘졌어요

2번정도 물에 헹궈주서 건져주세요

물기를 키친타울로 흡수해 닦아서 흡수해주세요

밥솥에 넣어서 양념에 무쳐주세요. 고춧가루1T, 고추장0.5T, 굴소스 0.5T, 소고기다시다0.5t, 참기름1T, 꿀1.5T, 설탕2T, 생강가루(간생강)0.5t, 마늘가루(간마늘)1t, 후춧가루 *양파가루0.5T 추가하셔도 좋아요

양파50g도 썰어서 같이 버무리고 5분간 절여주세요 *양파생략가능

재가열 9분 해주시고 저어서 또 한번 더 재가열 9분 해주세요

달달한 국물이 있어 밥 비벼먹어도 좋고 안주로도 최고. 있는 닭똥집 볶음 완성. 다진파와 통깨 뿌려서 맛있게 드세요