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아무나

매운어묵 꼬마김밥 만들기 매운어묵김밥 레시피

레시피 ID: 7028040 • 2025.10.15

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

어묵을 매콤하게 볶아 넣은 꼬마김밥입니다. 다진 청양고추를 넣어 자꾸 손이 가는 매력적인 매콤한 맛의 매운어묵 꼬마김밥 만들어 드세요 :)

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 프라이팬 주방가위

어묵은 뜨거운 물에 살짝 담구어 기름기를 빼며 부드럽게 불린 뒤 한 번 씻어 물기를 턴 뒤 얇게 채 썰어 줍니다. 도마 , 칼 어묵 손질법

고추는 꼭지를 자르고 반 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 다져 주세요.

중약불로 달군 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다 어묵과 물 3스푼 , 간장 1스푼 , 설탕 1/2스푼, 올리고당 1스푼 , 맛술 1스푼 , 고춧가루 1스푼을 넣어 볶아 주세요. 후라이팬

어묵에 양념이 고루 배이도록 볶아주다 다진 청양고추, 후추 , 참기름 1/2스푼 ,통깨 1/2스푼을 넣어 어묵을 한 번 더 볶아 매운어묵 볶음을 마무리 합니다.

밥 두 공기에 소금 2꼬집 , 참기름 1/2스푼 , 통깨 1/2스푼을 넣어 잘 섞어줍니다.

단무지는 이등분한 뒤 다시 반 갈라주어 총 8개로 만들어 주세요. 도마 , 칼

김밥김은 4등분 해 줍니다.

김 위에 밥을 얇게 깐 뒤 매운어묵볶음과 단무지를 올려 주세요. 김밥김은 거친면이 위로 오게 놓아 주세요.

김밥을 꾹꾹 눌러 말아준 뒤 참기름을 바르고 통깨를 솔솔 뿌려주면 매운어묵꼬마김밥 완성입니다.