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아무나

두반장 이용한 빨간 짜장면 만들기~^^

레시피 ID: 6851169 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

중식

두반장을 이용한 빨간 짜장면 호텔쉐프님이 공개한 레시피 따라 만들어 봤어요~^^

고기,양파,애호박은 큐브모양으로 잘라서 준비합니다. (크기는 1.5~2cm정도) 파는 다져서 준비! 오이는 채썰어 놓고 각종양념도 계량을해서 준비해놓으면 그때그때 부어서 쓰면 되니깐 편리 합니다~^^

팬이나 웍에 그냥 기름을 2큰술정도 넣고 돼지고기를 볶아주세요~!

고추기름 4큰술, 다진파, 다진마늘을 넣고 볶아 줍니다!

파의 숨이 죽으면 간장 4큰술, 청주 3큰술을 넣고 '센불'에 볶습니다.

양파, 애호박을 넣고 볶다가 고추기름2큰술 넣어요~

두반장3큰술을 넣고 볶아주세요~!

물을 재료가 잠길 정도로 자작하게 넣어 주세요~!

물이 끓기 시작하면 고춧가루 2큰술, 설탕 2~3큰술 넣어주세요. ((레시피는 3큰술이라는데 단거 싫어하는 분들은 줄여야 겠죠??

청양고추도 다져서 넣어주세요.

전분과물을 1대1로 섞어서 물전분을 만들어 팔팔 끓기 시작하면 1분정도 더 끓이다가 4큰술정도 넣고 농도를 맞춰 주세요~!!

팔팔 끓는물에 면을 삶고 찬물에 헹궈~주세요.

그릇에 면을 담고 그 위로 소스를 얹고 채썬 오이를 올리면~ 매콤한 빨간 짜장면 완성~!!