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아무나

간단하게 밥 비벼 먹을 양념장으로 돼지고기 고추장볶음 만들기

레시피 ID: 6834590 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

열무 김치가 집에 많아서.... 계란후라이에 밥 비벼 먹는데 이왕이면 고추장만이 아니라 이거저거 넣어서 맛있는 양념장을 만들기 위해 만들었어요

올리브유를 두른 팬에 돼지고기 간거와 다진마늘을 넣고 볶아줍니다. 양념으로는 참기름 1/2숟가락, 소금 1/3숟가락 넣고 볶아주세요~ (저는 엄마가 만들어주신 민찌로 대처했어요.)

고기가 어느정도 익으면 잘게 잘라놓은 대파를 넣고 함께 볶아줍니다. (대파에서 육수가나오니 조금 쎈불로 고기에 스며 들어 파향이 나도록 합니다. 바로 드실꺼면 양파를 함께 넣어도 됩니다만 두고 드실거라면 양파에서 물이 나니 생략하셔도 됩니다.)

고추장 3, 된장1 넣어 줍니다 된장을 약간 넣는 이유는 약간의 달큰함?을 느끼게 하기 위해서입니다.

팬에 고추장과 된장이 잘 섞이도록 볶아줍니다.

농도는 취향에 맞게 하면 되는데 이정도의 농도가 밥이랑 양념장, 참기름을 넣었을때 좋더라구요 매콤한거 좋아하시는 분은

고추를 썰어 넣어주세요~ 많은 양을 해도 되는데 한끼에 비빔밥으로 먹을 정도의 양이에요. 통깨를 뿌려 통에 담으면 완성입니다.