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초급
야식과 안주로 즐기기 좋은 양송이마늘볶음
레시피 ID: 6879188
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
야식과 안주로 부담 없이 즐길 수 있는, 풍미 가득 양송이마늘볶음
태그
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재료
주재료
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🍽️ 마늘10 개
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🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 올리브유2 스푼
-
🍽️ 양송이10 개
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🍽️ 연두순1 스푼
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🍽️ 홍 파프리카1/4 개
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🍽️ 청 파프리카1/4 개
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🍽️ 통후추 간 것약간
조리 순서
1
양송이는 물에 씻지 않고 마른 수건이나 키친타올로 깨끗이 닦고 2등분해주세요. 통마늘은 꼭지를 뗀 후 반으로 잘라주시고, 파프리카와 양파는 3cm 길이의 사각형으로 잘라주세요. 버섯은 흐르는 물에 씻으면 물을 흡수해 식감과 맛이 떨어지므로 마른 키친타올로 살짝 털어준 뒤 사용하는 게 좋습니다.
2
양송이에 연두를 넣고 섞어주세요. 양송이에 연두를 버무리면 버섯의 향과 담백한 맛이 상승합니다.
3
팬에 올리브유를 두르고 마늘을 약한 불에서 색깔이 날 때까지 볶아주세요.
4
썰어둔 양파, 파프리카, 양송이를 3)에 넣은 후 센 불로 살짝 볶다가 후추를 뿌려 완성해주세요.
