당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
♪ 칼칼한 고추장 양념, 매운돼지불고기
레시피 ID: 2326439
•
2025.10.15
조리시간
60분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
사실 명절에는 전등 남은 차례음식들 등등 집집마다 비슷한 음식이지요. 그래서 맛짱네는 아구찜등 칼칼한 음식을 따로 준비를 하기도 하는데요~ 오늘은 돼지고기를 이용하여 만든 고추장불고기를 소개하여 봅니다. ㅎㅎ 너무 평범한가요? 평범하지만 한접시 볶아서 푸짐이 내어 식탁에 올려 놓으면 은근히 인기가 많은 음식이랍니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장6 숟가락
-
🍽️ 대파2 대
-
🍽️ 양파2 개
-
🍽️ 참기름3 숟가락
-
🍽️ 다진마늘3 숟가락
-
🍽️ 다진생강1 숟가락
-
🍽️ 올리고당5 숟가락
-
🍽️ 후추가루약간
-
🍽️ 돼지고기1150 g
-
🍽️ 콜라1 컵
-
🍽️ 청양 고추장6
조리 순서
1
양파- 반으로 잘라 채를 썬다.
2
마늘,생강 - 곱게 다진다.
3
양념의 재료를 넣어 잘 섞은뒤에 콜라를 넣어준다.
4
고기에 양념장을 넣은 뒤에 잘 섞어준다.
5
준비한 양파도 넣고 섞은뒤에~ 친환경소재 유리그릇 글라스락에 넣어 냉장고에 넣어 숙성을 시킨다.점심정도에 양념을 하여 저녁에 조리를 하였답니다.
6
고기를 팬에 넣어 익혀주고, 거의 다 익었을때 조랭이 떡을 넣어 섞어준다.
7
떡에 양념이 배도록 섞어가며 끓이면 된다.
8
중간에 생기는 기름은 걷어내면서 볶아주면 더욱 깔끔하다.