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중급

사먹는것보다 더 맛있는 감칠맛 터지는 국수 #볶음국수

레시피 ID: 7062474 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

채소 듬뿍넣고 불맛나게 잘 볶아 내 놓으면
마치 외식한것처럼 든든하게 배를
두드리게 되는데요.
집에서도 나가서 사먹는것처럼
비주얼 좋게~ 맛은 말 할 필요없이
한그릇 먹고나서 잘먹었다 소릴 듣는
오늘의 요리 시작합니다.

팬에 간장 2수저와 식용류 2수저, 고추가루 1수저를 넣고 대패삼겹살과 양파를 투하한 뒤 지글지글~~ 볶아주세요. 이럼 불맛이 살짝 올라오는데요.

그런다음 썰어둔 채소를 넣어줍니다.

물 두컵을 부어주고 끓이며 익혀주다 양념을 해야죠.

오늘은 볶음짬뽕처럼 만들건데 굴소스와 녹말가루를 풀어 걸죽하게 소스처럼 부어 비빌겁니다.

물 두수저 녹말가루 1수저를 잘 풀어 넣어주고 휘휘~~저어주세요.

강불로 화르륵~~한번 끓여내면 일단 국수 위에 올려줄 소스가 완성 되었습니다.

국수를 삶아 치대 씻어주고 채반에 받쳐 물끼를 털어내주세요.

뷔페접시에 국수를 담고 준비해 둔 소스를 올려줍니다.

소스가 좀 부족하면 식국자로 조금 더 넣어주세요.

이럼 덮밥같은 모양새가 되지요. 그래도 주말엔 국수라 볶음국수라 정했습니다.