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아무나

간단한 밑반찬, 느타리버섯볶음 맛있어요

레시피 ID: 6873795 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간단하고 쫄깃한 느타리버섯 볶음!
바쁜 시간 금방 해먹을수 있어 좋아요 ~
http://blog.naver.com/qw3859

느타리버섯은 먹기좋은 크기로 자르거나 찢어서 흐르는 물에 한번 씻어주세요

당근과 양파도 먹기좋게 채썰어 준비해 주시구요 다른 야채를 넣고 싶으시면 대체 가능합니다 ~

느타리버섯은 끓는물에 한번 살짝 데쳐줄꺼예요 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓어오르면 버섯을 넣어주고 10초정도만 세었다가 꺼내주세요

그리고 찬물에 한김식혀 손으로 꾹 짜주세요 버섯을 그냥 볶아주면 버섯에 있는 수분때문에 물기가 많이 생겨요, 그래서 이 과정은 조금 귀찮아도 꼭 해주는 편이랍니다

팬에 식용유를 약간 둘러주시구요

버섯을 넣어서 한번 휘리릭 볶아주세요 처음 한번 살짝 볶다가 굵은소금을 약간만 넣어서 같이 볶아주세요

어느정도 볶아주다가 준비해두었던 야채를 같이 넣어 한번 더 볶아주세요

당근을 많이 넣었더니 버섯에 물들었네요 ㅎㅎ

야채가 살짝 익었을쯤에 나머지 간을 해주시면 되는데요

다진마늘, 굵은소금, 참기름까지 넣어주세요

그리고 마지막에 후추 톡톡 뿌려 마무리 ~!! 너무 간단하죠 ~^^