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아무나

(황금레시피)삼겹살 볶음우동!

레시피 ID: 6963540 • 2025.10.15

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

이번 레시피는 집에서 간단하게 만들 수 있지만
예사롭지 않은 맛의 삼겹살 볶음 우동 입니다.
술안주로 간식으로 한 끼 식사로 손색 없는 볶음우동 끝까지 보시고 만들어보세요!

야채 전처리 해주세요. 기호에 맞춰서 야채를 빼셔도 다른걸 넣으셔도 됩니다. 양파와 양배추는 우동면 굵기로 당근은 빨리 익지않으니 얇게 호박은 물러지지않게 편으로 썰어줬습니다! 매콤한걸 원하시면 청양고추!

볶음우동 소스를 만들어주겠습니다. 굴소스3 : 간장1.5 : 설탕 1.5 : 물엿1 : 다진마늘1 : 고춧가루1 저는 1TB스푼(15ml)로 만들었습니다. 비율이라 집에있는 계량도구 아무거나 사용하시면 될거같아요.

우동면을 삶아주세요. 저는 동네 마트에서 파는 사누끼우동 냉동제품 사왔습니다. 요즘은 정말 제품들이 잘나와요. 삶은 면은 찬물에 헹궈주세요~ 이미 익혀서 냉동된 제품이니 풀어지면 바로 빼주세요.

팬에 기름을 두루고 먹기좋은 크기로 자른 삼겹살을 먼저 볶아주세요. 저는 냉동고에 남아있던 대패삼겹 짤라서 넣었습니다.

고기가 핏기가 없어지면 야채 넣고 볶아주세요. 고기를 너무 바짝익히고 야채와 우동을 넣고 계속 볶게 된다면 오버쿡이되어 버릴수있습니다. 야채는 살짝 숨만 죽여주세요.

물기를 뺀 우동면과 소스 2T스푼 넣어줬습니다. 간을 보면서 소스양 조절해주세요! 잘 섞어주면서 볶아주세요. 소스가 타지않게 각 가정 화력에 맞춰서 조절해주세요.

숙주는 아삭한 식감을 살리기 위해 마지막에 넣고 빠르게 섞어만 주고 빼주겠습니다. 마지막으로 불끄고 참기름 통깨 넣어주세요~